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爱茉莉太平洋在韩国食品营养科学会学术会议举办研讨会

研究开发 2020-10-26
  • 围绕绿茶和微生物组研究成果与国内外专家开展学术交流
  • 致力于向全球客户提供爱茉莉太平洋独家创新产品

爱茉莉太平洋在韩国食品营养科学会2020年国际学术会议上举办了“绿茶与微生物组(Green Tea and Microbiome)研讨会”。今年的韩国食品营养科学会(The Korean Society of Food Science and Nutrition)国际研讨会暨定期学术会议于10月21日至23日在济州岛西归浦市济州国际会展中心召开,主题为“Healthy Aging & Sustainable Life”。

在22日召开的研讨会上,国内外专家分享了有关绿茶、绿茶乳酸菌及微生物组(microbiome,与人体共生的微生物及其遗传信息的总和)的学术研究成果,探讨了新价值。国际食品微生物与卫生委员会(ICFMH)主席、世界著名肠道微生物学家、韩东大学客座教授Wilhelm Holzapfel以“绿茶乳酸菌株的新发现和新功效(New findings and novel effects of Lactobacillus plantarum APsulloc 331261 isolated from green tea)”为主题介绍了在济州有机茶园发现的新种植物性绿茶乳酸菌株(Lactobacillus plantarum APsulloc 331261)的安全性和功效性。爱茉莉太平洋R&D Center的Cho Eun-gyung博士发表了“绿茶乳酸菌外泌体的皮肤抗炎作用(Lactobacillus plantarum-derived extracellular vesicles induce anti-inflammatory M2 macrophage polarization in vitro)”。这项研究成功地从绿茶乳酸菌分离提制最近备受全世界生命科学及医学界关注的外泌体(Exosome,胞外囊泡),并查明了该物质对人体皮肤组织和免疫细胞具有抗炎效果。

延世大学的Kim Jin-hyun研究教授介绍了“茶园种植环境对绿茶特性及微生物组的影响(Effects of tea field terroir on green tea characteristics and associated microbiome)”。这项研究从生物地理学、气候、微生物学角度分析绿茶乳酸菌自生的茶园,证明出济州哦雪绿石群茶园的优秀性。爱茉莉太平洋 R&D Center旗下VITALBEAUTY Lab的Jeong Hyun-woo博士分享了“雪绿茶的代谢性疾病改善作用及将其作为媒介的肠道有益菌动态研究(Encouraging effect of green tea on the growth of Akkermansia muciniphila)”。该研究发现饮用雪绿茶,肠道内有助于改善炎症性肠病及各种代谢性疾病的肠道细菌Akkermansia muciniphila占比增高,证明了对代谢指标的改善作用。

“爱茉莉太平洋今年成立绿茶乳酸菌研究中心,在从传承原料绿茶和济州有机茶园独家发现的植物性绿茶乳酸菌株研究成果之基础上,开展了多维度的学术交流活动。”爱茉莉太平洋R&D Center院长朴永镐表示,“爱茉莉太平洋R&D Center将持续查明绿茶、绿茶乳酸菌及微生物组的卓越功效,运用爱茉莉太平洋独家技术全力开发创新产品,为全球客户提供创新体验。”